Restaurantes, cafeterías y comida callejera
Los restaurantes con servicio de mesa en Ciudad de México generalmente esperan una propina del 10 al 15 por ciento, que suele dejarse en efectivo sobre la mesa o añadirse al terminal de tarjeta al pagar. En Roma Norte y Condesa, los meseros a menudo llevan el lector de tarjetas a la mesa y preguntan cuánto desea añadir; decir "diez por ciento" es suficiente. Muchos lugares ya incluyen una línea de propina sugerida en el recibo, así que léalo antes de firmar. Si aparece un cargo por servicio como "propina sugerida", es voluntario.
En las cafeterías de Coyoacán o a lo largo de la Avenida Álvaro Obregón, una propina del 10 por ciento sobre un café de 60 pesos es normal, aunque muchos locales simplemente dejan las monedas del cambio. Los puestos de comida callejera y las fondas de mercado —piense en el Mercado de Medellín o los puestos alrededor de San Juan de Letrán— generalmente no esperan propina; redondear a los siguientes 10 o 20 pesos es un gesto amable. Existen frascos para propinas, pero son opcionales.
Hoteles: limpieza, botones y conserjería
En los hoteles mexicanos, se suele dejar propina al servicio de limpieza de 20 a 50 pesos por noche, dejada diariamente en efectivo sobre la mesa de noche o bajo la almohada; hacerlo a diario es importante porque puede que la misma persona no limpie todos los días. Los botones que llevan el equipaje a la habitación suelen recibir de 20 a 50 pesos según el volumen del equipaje. En hoteles de negocios alrededor del Paseo de la Reforma en Ciudad de México o la Zona Río en Tijuana, un conserje que reserve un restaurante o consiga un taxi puede agradecer de 50 a 100 pesos, pero es discrecional.
En los resorts todo incluido, a veces las propinas están incluidas en la tarifa, pero el personal aún agradece pequeños billetes por las bebidas que llevan a la tumbona. Un hábito útil es llevar un fajo de monedas de 20 y 50 pesos y billetes pequeños; pedir "sencillo" en una farmacia u OXXO ayuda. Dar propina en pesos en lugar de dólares es más amable, ya que el personal evita pérdidas por cambio y puede gastar el dinero localmente.
Mercados, guías y encuentros cotidianos
Los tours guiados —desde el Museo Nacional de Antropología en Chapultepec hasta un recorrido gastronómico por el Centro Histórico— generalmente ameritan una propina del 10 por ciento del costo del tour para el guía, entregada directamente al final. En Tijuana, un guía que lo lleve por el Mercado Hidalgo o el mercado cubierto Pasaje Gómez agradecerá un gesto similar. El personal de museos y los vendedores de boletos no esperan propinas. Los empacadores de supermercados, conocidos como empacadores, a menudo trabajan por propinas voluntarias; de 5 a 10 pesos es la norma si ayudan a empacar la compra.
Los baños públicos a veces cobran unos pesos por el papel o la entrada, y los encargados mantienen un pequeño plato; 5 pesos es cortés. En caso de duda, observe lo que hace la persona frente a usted. En Polanco, la zona exclusiva de Ciudad de México, las expectativas son más altas que en barrios de clase trabajadora como Doctores o Iztapalapa, donde redondear es suficientemente generoso. La herramienta más útil es llevar cambio en el bolsillo más que una regla rígida de porcentajes.